Super easy zu kochen. Perlhuhn nach Belieben zubereiten. Süßkartoffeln, Rosenkohl und Belugalinsen leicht köcheln, dann alles mit Knobi, Chili und Rosmarin in eine Auflaufform geben. Öl drüber. Oben drauf noch Berberitzen streuen. Alles für kurze Zeit in den Ofen schieben – fertig!
Spekulatiusboden: 200g Spekulatius zerbröseln und mit 150ml Apfelsaft vermischen. Ziehen lassen. Bratapfelmasse: 300g Äpfel schälen und würfeln. 1 Vanilleschote auskratzen. Nun das Vanillemark, die Vanilleschote, Äpfel, 50g Rohrohrzucker, ½ TL Lebkuchengewürz und 100ml Apfelsaft in einem Topf aufkochen. Etwa 3 Minuten köcheln lassen. 100ml Apfelsaft mit 2 TL Speisestärke verrühren, auch mit in den Topf geben und kurz mitköcheln lassen. Dann alles Abkühlen lassen....
🥥🌰🍪🌟⛄🎄 ***Zuckerfrei*** 250g Butter + 1 Vanilleschote + geriebene Schale 1 Biozitrone verrühren, dann 1 Ei dazugeben, dann 2-3EL Zitonensaft dazugeben, dann 100g Honig dazugeben und alles schön verrühren. Dann 280g Dinkelmehl + 1TL Weinsteinpulver dazugeben - verrühren. Der Teig wirkt sehr leicht und klebrig. Eine Kugel formen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach wie gewohnt ausrollen (nicht zu dünn), ausstechen und bei 180°C für 8-10 Minuten im Ofen...
